01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
隔著街道與仁和寺二王門相望的「Sakon」,將傳統京料理的精髓與西式烹調技法融為一體,提供豐富的會席套餐與御膳料理。中午時段深受青睞的「今日昆布漬白身魚壽膳」,以細膩手法醃漬的白身魚為主角,昆布與芝麻的清香與醋飯相互交織,並搭配玉子燒、前菜拼盤、生魚片、赤味噌湯與甜點,成套排開格外豐盛。此外,鋪滿鬆軟燉星鰻的「星鰻散壽司膳」,以及隨季節登場的鱧魚散壽司,也都是散步參拜途中極受歡迎的午餐選擇。
這裡的會席套餐在結構上相當引人注目,除了傳統和食的先付與生魚片之外,還巧妙穿插了法式濃湯以及主菜肉品或海鮮。濃郁醇厚的伊勢海老濃湯、火候拿捏恰到好處的和牛牛排,或是鮮香四溢的鮑魚排,都在一道道細緻的料理間依序登場,帶出食材本身的豐美滋味。到了尾聲,則會送上香氣撲鼻、口感軟糯的抹茶蕨餅等甜品,為整場用餐畫下沈靜而優雅的句點。
佐餐飲品的搭配同樣豐富,除了冠以店家名號的「純米大吟釀 佐近」與氣泡清酒外,也提供葡萄酒,以及完整保留鮮果風味的 alain milliat 葡萄汁等選擇。店內以桌席為主要配置,環境幽靜安適,無論是午餐時段還是晚餐前來,都建議先預約再行前往以確保順利入座。







